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  • Johanna Bergbaur

AlmFische - Wie, wann und wo?

Wir werden immer wieder gefragt "Wie ist das jetzt mit euren Öffnungszeiten, wann bekomme ich euren Fisch?"

Wir möchten diesen Beitrag nützen, um euch unsere Öffnungszeiten ganz genau zu erklären.


Ab-Hof Verkauf

Wir bieten ganzjährig jeden Freitag einen Ab-Hof Verkauf an. Dieser funktioniert ausschließlich auf Vorbestellungsbasis, dazu weiter unten mehr.

Beim Ab-Hof Verkauf kann sich jede/r unsere Bio-Fisch Produkte direkt in der Fischzucht abholen und sich dabei auch noch selbst davon überzeugen, dass es den Fischen in unserer Anlage wirklich gut geht.

In erster Linie wird für Freitag Frisch-Fisch vorbestellt, welchen wir dann tatsächlich ganz frisch in der Früh für euch fangen. Die Fische werden anschließend ausgenommen und je nach Wunsch auch filetiert und verpackt.

Da die Nachfrage nach unseren Bio-Fischen glücklicherweise sehr hoch ist, und wir eben alles ganz frisch vorbereiten, startet unser Ab-Hof Verkauf um 11 Uhr. Im Notfall sind natürlich Ausnahmen möglich ;)

Eure vorbestellten Produkte werden fix und fertig vorbereitet und können somit zügig ohne lange Wartezeiten abgeholt werden. In unserer Fisch-Vitrine könnt ihr außerdem noch ein bisschen gustieren, und gerne noch etwas mitnehmen, was euch ins Auge springt.


Warum vorbestellen?

Unsere Fische sollen so viel wie möglich Platz zum schwimmen haben. Daher verzichten wir auf kleine Hälterungsbecken, aus denen man ganz einfach mal Fische herausfangen kann. Nachdem unsere Almfische ziemlich flink sind können wir nur mit großen, sogenannten Zugnetzen arbeiten. Mit diesen wird der Platz für die Fische kurzzeitig verringert, sodass wir sie einfach mit einem Käscher herausfischen können. Wir entnehmen so nur schnell eure bestellten Fische und entlassen die Restlichen so rasch wie möglich wieder in die Freiheit, um die Beunruhigung für die Forellen und Saiblinge so kurz wie möglich zu halten.

Außerdem ist Fisch ein leicht verderbliches Lebensmittel und kein Fisch soll sterben ohne dann auch wirklich sinnvoll verwertet zu werden. Aus diesem Grund fangen wir nur das, was auch tatsächlich bestellt wird.

Daher sind wir auf die rechtzeitige Vorbestellung angewiesen - unsere Almfische danken es euch ;)


Wann vorbestellen?

Für eure Frisch-Fisch Bestellung für Freitag reicht ein kurzer Anruf oder Mail am Vortag, also am Donnerstag.

Geräucherte Fische bzw. unsere Spezialitäten haben natürlich eine etwas längere Vorlaufzeit, daher bitte bis spätestens Mittwoch 12 Uhr vorbestellen. Dann bleibt für uns genug Zeit die Fische zu fangen und dann zur jeweiligen Delikatesse weiter zu verarbeiten.


Wie vorbestellen?

Alle Wege führen zum Bio-Fisch.

Ein Anruf, SMS, E-Mail oder WhatsApp - egal wie, wir sind überall für euch erreichbar.

Ganz einfach geht's gleich hier auf unserer Homepage.

Wichtig dabei ist, dass ihr uns die gewünschten Produkte genau nennt.

Also welche Fischart, ob ganz oder als Filet, fangfrisch oder geräuchert.

Wie so eine Bestellung aussehen kann findet ihr direkt auf dem Vorbestellungs-Formular.

Wichtig ist, dass eure Bestellung nur dann als bestätigt gilt, wenn diese von uns in irgendeiner Form beantwortet wurde.


Alternativen ohne Vorbestellung

Unsere Arbeitswoche besteht natürlich nicht nur aus dem Freitag und so besteht natürlich auch für euch an anderen Tagen die Möglichkeit sich unseren Bio-Fisch nach Hause zu holen.

Für alle spontanen Fischliebhaber oder all jene, die vielleicht am Freitag keine Zeit finden sich den Fisch bei uns abzuholen können wir folgende Alternativen anbieten.


Bei unseren Partnern in der Region

So kommt ihr quasi rund um die Uhr an unsere Bio-AlmFische.


im Einzelhandel

ADEG Hüthmayr

Sortiment: Frischfisch, geräucherte Filets, Spezialitäten (solange der Vorrat reicht)

Wo? im Ortszentrum von Grünau


Genussplatzerl

Selbstbedienung, auch Sonntag bis 12 Uhr geöffnet!

Sortiment: Frischfisch, geräucherte Filets, Spezialitäten (solange der Vorrat reicht)

Wo? im Ortszentrum von Grünau neben ADEG


BioReicherstorfer

Bio-Laden

Sortiment: Frischfisch, jede 2. Woche solange der Vorrat reicht oder auf Vorbestellung

Wo? im Ortszentrum von Pettenbach


in der Gastronomie

Es freut uns sehr, dass unsere Almfische schon auf vielen Speisekarten in der Region zu finden sind.

Wo ihr überall unsere Bio-Fische genießen könnt findet ihr unter:

www.jagersimmerl-fischerei.at/unsere-partner





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